Bitte bakar: Kladdkaka med mint

Jag minns inte vem här på bloggen, som hade länkat till det här underbara receptet, men jag måste bara testa det. Och det blev riktigt bra. Det finns ju Marianne-kross att köpa, men det går lika bra att stöta sönder godisarna med mortel och ha i smeten. Om man vispar ägg och socker länge, riktigt fluffigt och ser till att formen man häller smeten i är stor, så att kakan inte blir för tjock – blir resultatet riktigt fluffigt och extra najs. 🙂

Om nån vill att jag översätter receptet, säg till i kommentarfältet. ^_^

Minttuinen mutakakku

4 kananmunaa
2 dl sokeria
200 g tummaa suklaata
200 g voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1 dl Marianne crushia

 1. Sulata suklaa ja voi. Anna hetken jäähtyä.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää vaahtoon varovasti sekoittaen suklaa-voiseos ja vehnäjauho+leivinjauhe sekä crush.
4. Kaada taikina irtopohjaiseen vuokaan, jonka pohjalle on leikattu leivinpaperi ja reunat voideltu sekä korppujauhotettu.
5. Paista 200 asteessa 15-20 min. Kakun kuuluu jäädä keskeltä taikinaiseksi. Jäähdytä kakkua ensin huoneenlämmössä ja lopuksi jääkaapissa. Kakun voi hyvin valmistaa päivää ennen tarjoilua.
6. Tarjoile kakun kera kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä sekä raikkaita marjoja.